Táo đen là gì ? 1 số mẹo sử dụng và công dụng của táo đen

tao den 75925bfb99794afab5644951e8bdb3de grande

Táo đen từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong Đông y. Dược liệu này có vô vàn những tác dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ như điều trị suy nhược, bổ ích tỳ vị, dưỡng tâm an thần, điều trị mất ngủ, thiếu máu, tim đập nhanh, cùng hàng loạt các tác dụng khác sẽ được tiết lộ ngay trong bài viết dưới đây. 

Mục Lục

Táo đen là gì?

  • Táo đen hay còn gọi là đại táo, táo bắc, bạch táo, . .. giống như táo đỏ, nó là những quả chín của cây táo tàu được đem đi phơi hoặc sấy khô. 
  •  Cái tên đại táo được bắt nguồn từ những công dụng tốt nhất trong nhiều giống táo chứ không phải vì kích thước của quả lớn nên nó được gọi như vậy. 
  •  Ngoài ra, nó cũng có tên khoa học là Zizyphus sativa Mill và thuộc họ nhà táo (Rhamnaceae) . 

Đặc điểm của táo đen

  • Cây táo đen là cây ăn quả thuộc loại nhỏ, có chiều cao khoảng 5 đến 12 mét. Cây phân làm các cành xoè tán rộng ra 2 bên giống như một bụi cây khổng lồ. 
  •  Trên các cành thường có khá nhiều hoa. Lá hình bầu dục, mọc đơn độc hay đối nhau trên các cành cây nhỏ. Đầu lá nhỏ, cứng và rất lâu rụng. 
  •  Hoa có kích thước trung bình và thường có màu trắng, đôi khi màu ánh lục hoặc màu vàng. Quả mận là quả mọng có hình tròn hay hình cầu thon dài và hơi lõm ở phần thân. 
  •  Khi quả mận non có màu xanh lục, bề mặt vỏ trơn láng và có vị chát. Khi quả chín sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc đen ánh tím và vỏ bắt đầu co dúm lại, thô ráp và sần sùi tương tự như quả mận non. 

Khu vực phân bố cây táo đen

  • Cây táo đen có xuất xứ từ một số nước Bắc Phi và Syria. Sau đó, du nhập vào Ấn Độ, Trung Quốc và được sử dụng phổ biến nhất tại đất nước này. Dược liệu mà Việt Nam đang dùng cũng nhập từ đất nước này. 
  •  Ở nước ta hiện nay, các tỉnh miền Bắc đã bắt đầu trồng thử nghiệm loại cây thuốc này. Đây là loại cây thuốc được nhân giống theo phương pháp chiết cành và gieo trồng vào vụ mùa đông xuân. Cây bắt đầu ra hoa từ tháng 4 đến tháng 6 và bắt đầu thu hoạch vào đầu tháng 7 hoặc tháng 8 hàng năm. 

Cách làm táo đen khô thành thuốc

Người ta hay thu hoạch quả táo đen vào khoảng mùa Thu – Đông. Thu hái những trái chín mọng đem về rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Có thể ăn tươi trực tiếp hay chế biến làm thuốc uống để sử dụng lâu dài. 

Táo đen khô
Táo đen khô
  • Quả táo đen tươi sau khi mua được đem rửa sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn và đưa đi phơi nắng cho lớp vỏ bớt nhăn lại. Sau đó, cho tất cả dược liệu vào chiếc bát lớn rồi châm lỗ nhỏ. 
  •  Tiếp đó, trộn đều táo cùng với nước đun cô đặc của rễ con và cam thảo cộng với 1 ít đường. Kế tiếp, sẽ mang táo phơi nắng để khô cho đến khi táo ngả qua màu đen và có vị ngọt dịu là được. Cho dược liệu vào lọ hoặc túi để cất giữ, không đặt nơi ẩm thấp sẽ làm dược liệu nhanh biến chất. 

Thành phần hóa học của táo đen

  • Theo các báo cáo trên, dược liệu còn có một số khoáng chất như protein, lipid, phenol, polysacarit, canxi, photpho, sắt, axit folic, vitamin A, B2, C, . .. và nhiều hợp chất dinh dưỡng khác. 

Công dụng của táo đen

Theo y học cổ truyền, táo đen có tính ấm, vị ngọt đậm có tác dụng nhuận phế, kiện tỳ vị, ích khí, hỗ trợ điều trị ho và đau họng, giải độc, an thần cùng một số công dụng khác như sau: 

 – Công dụng của táo đen chữa tiêu chảy, suy nhược cơ thể, bứt rứt khó ngủ, lở loét ngoài da, nghẹt mũi, trị ho. 

 – Công dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. 

 – Giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch. 

 – Điều trị chứng ăn uống không ngon miệng, uể oải, mệt mỏi. 

 – Có công dụng giúp phục hồi trí nhớ và thư giãn cho não bộ. 

 – Giúp nhuận gan, bổ gan. 

 – Có công dụng rất tốt trong việc bồi bổ sức khoẻ và dưỡng tâm. 

 – Có công dụng nhuận phổi giúp thanh mát cơ thể. 

 – Giúp chống oxy hoá và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. 

 – Bổ ích lợi nhiệt tốt cho ngươi suy tim và người bị hen suyễn, ho phế quản. 

Táo đen khô
Táo đen khô

Táo đen có tác dụng gì?

Y học cổ truyền của Trung Hoa và Việt Nam có sử dụng táo đen hay còn gọi là long nhãn trong một số bài thuốc trị những chứng bệnh liên quan đến tim mạch, cơ quan thần kinh, suy nhược cơ thể, . .. cụ thể như sau: 

Táo đen có tác dụng chữa chứng mất ngủ

Lấy 10 quả táo sấy khô cùng với 6 củ hành trắng. Cho tất cả 2 dược liệu vào nồi sắc với 4 thăng nước, sắc đến khi cạn còn 2 thăng rồi tắt bếp. Lọc lấy nước uống, chia thành 2 lần uống trong ngày khi nước thuốc còn nóng. 

Tác dụng của táo đen

-Táo đen có tác dụng chữa lở loét ngoài da

  • Dùng 15g quả táo đen sắc chung với 2 chén nước trong 20 phút. Lọc lấy nước thuốc đem để nguội và dùng bông thấm để vệ sinh chỗ bị bệnh mỗi ngày 3 – 4 lần cho đến khi khỏi. 

-Táo đen có tác dụng chữa lên cơn đau tim đột ngột

  • Lấy 2 quả táo khô, 1 quả ô mai và 6 hạt khổ hạnh nhân. Đem toàn bộ dược liệu tán nhỏ. Mỗi ngày dùng 3g bột thuốc để uống. Đàn ông thì uống thuốc với vợ nhưng phụ nữ lại uống thuốc với rượu 

-Táo đen có tác dụng điều trị táo bón

  • Sử dụng 1 quả táo khô, bóc bỏ vỏ và lấy phần thịt quả trộn chung với 3g cam phấn (khinh phấn. Cho phần bột này vào lò vi sóng và nướng chín rồi đem đi nấu nước uống. Thực hiện 2 lần là có thể dùng ngay. 

-Táo đen khô có tác dụng chữa nôn ói sau khi ăn

  • Sử dụng 1 quả táo và 1 con sâu đậu. Đem táo tách bỏ hạt để lấy phần ruột quả; sâu đậu cắt bỏ chân và cánh rồi cho vào bên trong thịt táo. Cho táo vào giấy bạc rồi nướng chín trên lửa than, nướng xong gỡ bỏ sâu đậu để lấy phần cơm quả. 

-Táo đen khô có tác dụng điều trị giảm tiểu cầu trong máu

  • Sử dụng 30g táo khô, phối hợp với 15g nam bạc hà. Đem 2 dược liệu trên sắc uống cùng với 500ml nước lọc mỗi ngày giúp tăng lượng thực cầu trong máu. 

-Táo đen khô có tác dụng điều trị bệnh viêm gan vàng da

  • Dùng 50g hoắc hương núi, 150g táo đen, 30g tiêu chi sơn. Đem đều tất cả nguyên liệu sắc cùng với 500ml nước lọc. Sắc uống mỗi ngày 1 thang chia thành 2 lần uống vào buổi sáng và buổi chiều. 

-Táo đen khô có tác dụng điều trị đau bụng ở phụ nữ có thai

  • Sử dụng 15 quả khô mang đi đốt tồn tính, rồi nghiền bột mịn. Sau đó, dùng bột này hoà với nước tiểu là sẽ khỏi. 

-Táo đen có tác dụng điều trị đau bụng do hư hàn

  • Lấy 5 quả táo khô, 15g dư dung, 5g quế chi, 3g quốc lão, 12g gừng, 20g mạch nha. Trừ mạch nha, đem những vị thuốc còn lại đun cùng với 600ml nước lọc trong 20 phút. 
  •  Lọc nước thuốc ra và cho thêm mạch nha vào đun trên nhỏ lửa trong 10 phút nữa rồi tắt bếp. Chia 2 – 3 lần sử dụng trong ngày và chỉ dùng khi thuốc đang còn ấm. 

-Táo đen chữa cam tẩu mã ở trẻ em

  • Sử dụng 2 quả táo sấy khô và 6g nghiệt bì. Mang cả hai đem đốt tồn tính, sau nghiền nhỏ thành bột rồi dùng bôi vào miệng của trẻ. Thực hiện 2 – 3 lần mỗi ngày. 
Quả táo đen khô
Quả táo đen khô

-Táo đen điều trị hói đầu

  • Ép tinh dầu từ trái táo đen rồi trộn chung với các tinh dầu kích thích mọc tóc như tinh dầu chanh, tinh đâu sả có nhiều vitamin E theo tỷ lẹ 1:1 và thoa lên tóc 3 – 4 lần/ngày tóc sẽ mọc trở lại. 

-Táo đen chữa khô miệng, đau cổ họng khi nuốt

  • Dùng táo tàu đen và ô mai mỗi loại dược liệu dùng 10 quả. Đem hạnh nhân nghiền nhuyễn bỏ hạt trộn với ô mai. Sau đó cho mật ong vào trọn đều làm thành viên hoàn bằng bột hạnh nhân. Mỗi ngày dùng 2 – 3 viên để ngậm trong ngày, làm liên tục cho đến khi khỏi hẳn. 

-Táo đen điều trị phù nề toàn thân

  • Sử dụng 1kg dược liệu đem nấu chung với nửa kg đại kích. Đem cả 2 dược liệu nấu cô đặc thành cao. Mỗi ngày uống 15ml, ngày uống 2 lần, làm liên tục sẽ có kết quả. 

Cách làm táo đen khô ngâm rượu

Chuẩn bị: 500g táo đen khô (nên mua tại các cửa hàng uy tín, có thương hiệu lớn) . 

– 3 lít rượu nếp 40 độ. 

 -1 bình thuỷ tinh có dung tích vừa đủ. 

 Cách làm: 

  •  Sắp xếp những trái táo này vào lọ, sau đó đổ rượu vào ngâm rồi đậy kín nắp lại. Ngâm khoảng 15-20 ngày là có thể mang ra uống, mỗi ngày chỉ cần uống 1-2 ly nhỏ. 
  •  Uống rượu táo đen có tác dụng dưỡng tâm, bổ thận, giúp sáng mắt, giảm lo âu và suy nhược cơ thể. Táo đen ngâm rượu nam giới hay phụ nữ, người ốm yếu hay người khoẻ mạnh đều có thể sử dụng được. 

Cách sử dụng táo đen hiệu quả

Mỗi ngày sử dụng từ 3 đến 10 quả táo đen đem đi nấu nước để uống. cũng có thể chưng nhừ rồi bỏ vỏ lấy phần cơm hạt trộn với các nguyên liệu khác để làm viên hoàn. Ngoài ra, nó cũng có thể kết hợp chế biến với các món ăn để có thể giúp làm đẹp da vừa có thể chữa bệnh lại vừa tăng cường sức đề kháng. 

Cách sử dụng táo đen làm chè dưỡng nhan

Chuẩn bị:

Nhựa đào 10g, tuyết yến 10g, táo đen 10 quả, long nhãn 10 quả, Kỷ tử 20 hạt, bạch quả 10 hạt, đường phèn 50g.

Chè táo đen
Chè táo đen

Cách làm:

  • Nhựa đào và tuyết yến đem ủ qua đêm cho nở trong vòng 12 tiếng, sau đó vớt để ráo nước. Đem nguyên liệu còn lại này đi rửa sạch sẽ để loại bỏ đất cát và cho ráo nước. 
  •  Cho 1 lít nước sôi vào nồi nấu đến sôi rồi cho bạch quả, nhựa đào và tuyết yến vào nấu 5 phút. Tiếp đó cho mè đen cùng đường phèn, kỷ tử vào nấu khoảng 15 phút và cho mật ong vào nêm vừa ăn thì tắt bếp. 
  •  Cuối cùng chỉ cần để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu thích ăn liền không nên cho nước đá vào. 

Cách sử dụng táo đen hấp tim lợn

  • Dùng 12 quả đại táo cùng với 1 quả tim lợn. Đem tất cả nguyên liệu đi rửa sạch sẽ và dùng dao rạch 1 đường nhỏ trên vỏ tim lợn rồi cho táo vào bên trong quả tim. 
  •  Tiếp đó chỉ cần đem cả tim và táo vào hấp cách thuỷ, hấp trong khoảng 20 – 30 phút là có thể ăn ngay. Đây là món ăn cực bổ dưỡng dùng cho người bị thiếu máu, người bị suy tim, tăng xông cơ tim để giúp tim đập nhanh 

Cách sử dụng táo đen nấu chè hạt sen

  • Chuẩn bị 100g táo đen cùng với 100g hạt sen và 250g đường phèn. Đem hạt sen cùng táo đi rửa lại với nước rồi để nguội. Tiếp đó cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi cùng với 250g đường phèn đến khi đường hoà tan hết thì cho táo cùng với hạt sen vào đun thêm 15 – 20 phút cho chín nhừ rồi tắt bếp. 
  •  Vậy là chúng ta đã có món trà sen táo đen bổ dưỡng và thanh nhiệt cho ngày hè nóng bức. 

Đối tượng sử dụng táo đen là ai?

– Người thường xuyên sử dụng bia rượu.

– Người ăn không ngon, ngủ không sâu giấc.

– Bệnh nhân viêm gan, xơ gan.

– Người bị rụng tóc.

– Người bị suy tim.

– Người bình thường nên sử dụng để tăng cường sức khỏe, bảo vệ gan, tim mạch, ngăn ngừa ung thư và có làn da khỏe đẹp.

Một số lưu ý khi sử dụng táo đen

– Táo tàu đen không nên ăn dạng tươi, bởi sẽ gây ra tác dụng phụ như tiêu hoá chậm, khó tiêu, kích thích dịch vị ở dạ dày khiến cho dạ dày bị đầy bụng, mất cân bằng ngũ tạng. 

 – Không nên ăn táo tàu đen tươi khi bụng đang rỗng vì sẽ khiến dạ dày bị tổn thương, lượng axit dư thừa sẽ gây loét dạ dày. 

 – Người béo phì bị đầy hơi, trướng bụng nên thảm khảo ý kiến bác sĩ 

 – Không nên sử dụng vị thuốc trên khi gặp các trường hợp bệnh như đau dạ dày do kinh nguyệt, đau bụng giun, bỉ khối ngực, . .. 

 

Dưới đây là bài viết mà Bedental chia sẻ về những công dụng của táo đen, bạn có thắc mắc gì cần giải đáp hoặc tư vấn về tình trạng hiện tại có thể liên lạc với đội ngũ bác sĩ để được giải đáp chi tiết tận tình nhất. Bạn có thể tìm hiểu thêm:

Niềng răng trả góp ở BeDental

Nhổ răng khôn

BEDENTAL – HỆ THỐNG NHA KHOA TIÊU CHUẨN HÀNG ĐẦU

CHI NHÁNH HÀ NỘI

 

CS1: 7B Thi Sách, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội - 0934.61.9090

 

CS2: 98C Chiến Thắng, Văn Quán, Hà Đông - 0934.61.9090

 

CHI NHÁNH TP.HỒ CHÍ MINH (HCM)

 

56 Nguyễn Đình Chiểu, Đa Kao, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh - 0766.00.8080

 

GIỜ HOẠT ĐỘNG:

 

09h00 – 21h00. Tất cả các ngày trong tuần

  Website: https://bedental.vn/  

 

Rate this post